Aveia: uma aliada da saúde

Aveia: uma aliada da saúde

Estudos comprovam que a aveia é uma ótima aliada na prevenção de várias doenças e na redução do colesterol. Entre os cereais, é o grão mais nutritivo, composto por proteínas, sais minerais, vitaminas e fibras solúveis e insolúveis. Graças à fibra chamada de beta-glicano, o alimento contribui também para a prevenção de doenças do coração.

Mas apesar de tudo, nem sempre é reconhecida. Muitas vezes, é vista apenas como sinônimo de mingau, o que faz com que muitas pessoas a deixem de fora da alimentação. O grão pode ser consumido de várias formas, e inserido no preparo dos mais diversos alimentos.